25 september 2011

Vardagslyx

Vardagslyx från Gripsholm


Jag gillar det fräsha och ljusa :)



Smart med knappar som håller det på plats :)


Hej!!

Har ni det bra??
Jag har varit dålig på uppdatering här på bloggen.
Jag har sååå mycket omkring mig just nu känner jag.
Vi håller på att byta ut allt i badrummet (utom kakel och klinker),
Emil har varit på sista besöket hos barnpsykolog och nu
väntar jag och Urban på ett sista besök för
 att få svar på alla tester och utredningen hon gjort.
Vi har fått ett preliminärt svar iallafall och det var både
svar vi hade räknat med att få men
även nått vi inte alls haft tankar om.
Det gör att energin går till alla tankar omkring detta känner
jag men det måste bli bra i slutändan för Emil.
Det är huvudsaken att han får det så bra som möjligt.

Nåväl...

Det blev en hel del inköp när vi ändå var till stan.
Ny toalett, tassbadkar, handfat, kran och badrumsinredning.
Ni ska få se badrummet en annan dag.

Vi unnade oss även lite vardagslyx och köpte
Gripsholm sängkläder...helt fantastiskt underbara.
Jag tänkte byta ut alla gammla sängkläder mot
Gripsholms då och då...dom är ju rätt dyra.
Nu har både vi och Emil en omgång iallfall.

Ha en fortsatt fin söndag.

Kram
Carolin

18 september 2011

Kräftpaj

Hej!!
Här hemma springer jag ännu i min pyjamas.
Det regnar ute och känns så där
höstigt mysigt så det kvittar väl...eller hur?
Ni ska få ett recept på min goda kräftpaj vi åt i fredags.
Jag har snöat in mig totalt nu på pajer.
Dom är enkla och roliga att göra och framför allt goda.
Barna gillar dom också och det är ju en stor fördel :)

Kräftpaj



Deg:
125 g margarin
3 msk vispgrädde
3 dl vetemjöl

Fyllning:
3 st ägg
3 dl vispgrädde
1 msk hummerfond
2 msk finklippt dill
1 tsk salt
1 tsk peppar
1 burk kräftstjärtar
1 st gul lök

Blanda pajdegen i en matberedare.
Tryck ut i pajpromen.
(skall ej förgräddas)
Blanda alla igredienser i en bunke.
Häll i pajformen.
In i ugnen ca 30 minuter i 225 grader.

Snabbt, gott och enkelt recept :)
Lycka till!

Kram
Caroline

12 september 2011

Quiche Lorraine

Andra inlägget på en dag...hoppsan!
Ville bara bjuda med mig av receptet på
 middagen vi nyss proppat i oss...quiche lorraine :)
Supergod och uppskattad av både make och barn...
mamma nämnde att hon lagade pajen när jag och
mina syskon var små och det var matglädje vid matbordet :)


Quiche Lorraine
(fransk cheddar- och skinkpaj)

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g kylskåpskallt smör
3 msk iskallt vatten

Fyllning:
150 g skinka i tunna skivor
3 ägg
3 dl matlagningsgrädde
1/2 msk dijonsenap
1-2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 msk finstrimlad bladpersilja
3 dl riven cheddarost

Mät upp mjölet i en skål. Lägg i smöret, skuret i småbitar.
Fördela smöret till en grynig massa.
Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg
Kavla och tryck ut degen i pajform, ca 24 cm i diameter.
Nagga med gaffel. Låt pajen vila i kylen 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela skinkskivorna och strimla dem.
Vispa ihop ägg, grädde, senap, salt och peppar.
Ta ut pajen ur kylen.
Blöt och krama ur ett bakplåtspapper och lägg det i pajen.
Lägg på ett lager, bakbönor, torkade linser eller risgryn som tyngd.
Sätt pajen i mitten av ugnen och förgrädda ca 15 minuter.
Lyft ur pappret med tyngden.
Lägg i skinkan i det förgräddade pajskalet.
Strö över persilja och ost. Häll över äggsmeten.
Grädda på nedersta falsen i ugnen tills
 smeten stelnat och fått fin färg, 30-40 minuter.
Servera varm eller kall tillsammans med en sallad.

Lycka till!
Caroline

Varm om kroppen


Bilder lånade från Ellos.


Hej!!
Solig höstdag i september har vi idag och det
börjar verkligen bli fina höstfärger på träden.
Helgen har varit toppen med marknad i tre dagar.
Strumpor, karameller och en vedkorg var väl en del av inköpen :)

Idag har jag beställt mig ny jacka och gummistövlar.
Jackan har avtagbart innefoder och det är toppen,
desutom lång modell som värmer rumpan ;)
Min förra vinterjacka är några storlekar för stor pga
av min viktnedgång så den får jag använda när
jag leker hemma i snön med barna :)
Gummistövlarna får ersätta mina fina
lila med knytning som har spruckit :(

Hoppas er dag blir fin.
Det slänger iväg och snart ska Emil hämtas på dagis :)

Kram
Caroline